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J-GLOBAL ID：200902285660890358   整理番号：08A0822467

輸入落花生におけるアフラトキシンBG群汚染とその原因菌類としてのAspergillus section Flaviについて

Aflatoxin B and G contamination in imported peanuts and Aspergillus section Flavi of the causing fungi

著者 (5件)： 岡野清志 (マイコトキシン検査協) ,  富田常義 (マイコトキシン検査協) ,  久米田裕子 (大阪府公衆衛研) ,  松丸恵子 (東京家政大 大学院家政学研究科) ,  一戸正勝 (東京家政大 大学院家政学研究科)
資料名： マイコトキシン  (JSM Mycotoxins)
巻： 58  号： 2  ページ： 107-114  発行年： 2008年07月31日 
JST資料番号： Y0918A  ISSN： 0285-1466  CODEN： MAIKD3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： わが国に輸入される生落花生のうち,主要輸入国の試料について,...

シソーラス用語： 輸入 ,...
準シソーラス用語： *輸入落花生

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分類 (1件)： 微生物起原の毒性  (GZ03030F)

物質索引 (4件)： アフラトキシンB₁ ,  アフラトキシンB₂ ,  アフラトキシンG₁ ,  アフラトキシンG₂

引用文献 (17件)：

• 1) Van Egmond, H.P. and Jonker, M.A.: Current situation on regulations for mycotoxins. “New Horizon of Mycotoxicology for Assuring Food Safety” Proc. Int. Symp. Mycotoxicol. in Kagawa 2003. Yoshizawa, T. Ed. p1-15 (2004)
• 2) 杉山圭一,小西良子:月刊フードケミカル,23 (4), 73-78 (2007)
• 3) 前田協一:マイコトキシン,31, 7-17 (1990)
• 4) 伊藤義典,前田協一,粟飯原景昭:マイコトキシン,51, 13-24 (2001)
• 5) 岡野清志,富田常義,長南正貴:マイコトキシン,53, 25-29 (2003)

タイトルに関連する用語 (5件)： 輸入 ,  落花生 ,  汚染 ,  原因菌 ,  Aspergillus