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J-GLOBAL ID：201202236304194015   整理番号：12A1775593

飲料危害菌に対するナイシンA,ナイシンZ,ガセリシンAおよびガセリシンTの抗菌スペクトルの検討

著者 (11件)： 水谷陽 (東北大 大学院) ,  木ノ内智之 (キリンビバレッジ コア研) ,  渡辺雄太 (キリンビバレッジ コア研) ,  大山里英 (キリンビバレッジ コア研) ,  鈴木はるか (東北大 大学院) ,  川井泰 (東北大 大学院) ,  西村順子 (東北大 大学院) ,  藤田康弘 (キリンビバレッジ コア研) ,  北澤春樹 (東北大 大学院) ,  出内桂二 (キリンビバレッジ コア研) ,  齋藤忠夫 (東北大 大学院)
資料名： 日本乳酸菌学会誌  (Japanese Journal of Lactic Acid Bacteria)
巻： 23  号： 2  ページ： 104  発行年： 2012年07月01日 
JST資料番号： L3534A  ISSN： 1343-327X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *バクテリオシン ,...
準シソーラス用語： ガセリシンA ,...

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分類 (3件)： 微生物に対する影響  (EE05020V) ,  飲料一般  (FJ06010H) ,  抗生物質一般  (GX01000E)

物質索引 (2件)： ナイシンA ,  ナイシンZ

タイトルに関連する用語 (7件)： 飲料 ,  菌 ,  ナイシンA ,  ナイシンZ ,  ガセリシンA ,  ガセリシンT ,  抗菌スペクトル