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J-GLOBAL ID：201202282023888540   整理番号：12A1762782

糖質関連酵素が触媒する糖質合成反応を活用した新規オリゴ糖の生産開発

著者 (4件)： 中井博之 (新潟大 大学院自然科学研究科) ,  仁平高則 (新潟大 大学院自然科学研究科) ,  北岡本光 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  大坪研一 (新潟大 大学院自然科学研究科)
資料名： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
巻： 2  号： 4  ページ： 223-224  発行年： 2012年11月20日 
JST資料番号： L7982A  ISSN： 2185-6427  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 乳酸菌および真正細菌由来のホスホリラーゼを用いたオリゴ糖生産...

シソーラス用語： *少糖類 ,...
準シソーラス用語： Clostridium ,...

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分類 (2件)： 少糖類  (CF10053Y) ,  酵素の応用関連  (EB09100B)

引用文献 (13件)：

• 2) C. Luley-Goedl and B. Nidetzky: Carbohydrate synthesis by disaccharide phosphorylases: reactions, catalytic mechanisms and application in the glycosciences. Biotechnol. J., 5, 1324-1338 (2010).
• 5) M. Kitaoka, T. Sasaki and H. Taniguchi: Conversion of sucrose into cellobiose using sucrose phosphorylase, xylose isomerase and cellobiose phosphorylase. Denpun Kagaku, 39, 281-283 (1992).
• 7) M. Nishimoto and M. Kitaoka: One-pot enzymatic production of β-D-galactopyranosyl-(1→3)-2-acetamido-2-deoxy-Dgalactose\n(galacto-N-biose) form sucrose and 2-acetamido-2-deoxy-D-galactose (N-acetylglactosamine). Carbohydr. Res., 344, 2573-2576 (2009).
• 9) H. Nakai, A. Dilokpimol, M. Abou Hachem and B. Svensson: Efficient one-pot enzymatic synthesis of α-(1→4)-glucosidic disaccharides through a coupled reaction catalysed Lactobacillus acidophilus NCFM maltose phosphorylase. Carbohydr. Res., 345, 1061-1064 (2010).
• 10) H. Nakai, M.J. Baumann, B.O. Petersen, Y. Westphal, H.A. Schols, A. Dilokpimol, M. Abou Hachem, S.J. Lahtinen, J.Ø. Duus and B. Svensson: The maltodextrin transport system and metabolism in Lactobacillus acidophilus NCFM and production of novel α-glucosides through reverse phosphorolysis by maltose phosphorylase. FEBS J., 276, 7353-7365 (2009).

タイトルに関連する用語 (7件)： 糖質 ,  酵素 ,  触媒 ,  合成反応 ,  活用 ,  オリゴ糖 ,  開発