特許
J-GLOBAL ID：201203011957149440
デキストラングルカナーゼ
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (3件)：
平木 祐輔
, 藤田 節
, 村林 望
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2010-246426
公開番号（公開出願番号）：特開2012-095606
出願日： 2010年11月02日
公開日（公表日）： 2012年05月24日
要約：
【課題】α-グルカンやその分解物を分解すると同時にグルコースをα-1,6結合で転移伸長する不均化反応を触媒する酵素を提供する。【解決手段】パエニバチルス属菌由来のデキストラングルカナーゼをコードする遺伝子を大腸菌に導入し、デキストラングルカナーゼを生産。該デキストラングルカナーゼを、α-グルコシド結合を有するオリゴ糖、α-グルカン及びその分解物から成る群より選択される基質と接触させ、イソマルトシルオリゴ糖、イソマルトシルグルカン、イソマルトオリゴ糖及びデキストランから成る群より選択される糖を製造。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
以下の(a)〜(c)のいずれか1つのタンパク質から成るデキストラングルカナーゼ。
(a)配列番号3に示されるアミノ酸配列から成るタンパク質
(b)配列番号3に示されるアミノ酸配列において、1〜40番目のアミノ酸を欠失したアミノ酸配列から成るタンパク質
(c)(a)又は(b)のアミノ酸配列において、1又は複数のアミノ酸が欠失、置換又は付加されたアミノ酸配列から成り、且つデキストラングルカナーゼ活性を有するタンパク質
IPC (7件)：
C12N 15/09
, C12N 9/44
, C12N 1/15
, C12N 1/19
, C12N 1/21
, C12N 5/10
, C12P 19/14
C12N15/00 A
, C12N9/44
, C12N1/15
, C12N1/19
, C12N1/21
, C12N5/00 101
, C12P19/14
4B024AA03
, 4B024AA05
, 4B024BA12
, 4B024CA04
, 4B024DA06
, 4B024EA04
, 4B024GA11
, 4B050CC03
, 4B050DD02
, 4B050KK07
, 4B050LL02
, 4B050LL05
, 4B064AF04
, 4B064AF15
, 4B064BJ10
, 4B064CA02
, 4B064CA19
, 4B064CA21
, 4B064CB07
, 4B064CC24
, 4B064CD19
, 4B064DA10
, 4B064DA16
, 4B065AA01Y
, 4B065AA26X
, 4B065AB01
, 4B065AC14
, 4B065BA02
, 4B065BD38
, 4B065CA31
, 4B065CA41
, 4B065CA60
