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J-GLOBAL ID:201702217277136162   整理番号:17A0212338

既存添加物の安全性確保のための規格基準設定に関する研究 既存添加物の成分規格試験法の検討 既存添加物クチナシ青色素の色素生成メカニズムの解明:中間体構造の解明

著者 (4件):
資料名:
ページ: 67-80  発行年: 2016年 
JST資料番号: N20170173  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (2件):
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食品衛生一般  ,  食品添加剤 

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