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J-GLOBAL ID：200902221323887118   整理番号：08A0439691

ヒト苦味受容体hTAS2R16のリガンド認識に及ぼす酸性物質添加効果

著者 (7件)： 櫻井敬展 (日清食品 中研) ,  櫻井敬展 (東大 大学院) ,  三坂巧 (東大 大学院) ,  永井俊匡 (東大 大学院) ,  石丸喜朗 (東大 大学院) ,  朝倉富子 (東大 大学院) ,  阿部啓子 (東大 大学院)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集
巻： 2008  ページ： 294  発行年： 2008年03月05日 
JST資料番号： Z0677A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： TAS2R16 ,...

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分類 (1件)： その他の感覚  (EJ13040X)

タイトルに関連する用語 (5件)： ヒト ,  苦味受容体 ,  リガンド認識 ,  酸性物質 ,  添加効果