文献

J-GLOBAL ID：200902227605765218   整理番号：07A0042224

ネオクリンのX線結晶構造解析

著者 (7件)： 森田悠治 (東大 大学院) ,  清水(井深)章子 (東京農大) ,  寺田透 (東大 大学院) ,  朝倉富子 (跡見学園女大) ,  中島健一朗 (東大 大学院) ,  三坂巧 (東大 大学院) ,  阿部啓子 (東大 大学院)
資料名： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
巻： 13  号： 3  ページ： 277-278  発行年： 2006年12月 
JST資料番号： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 新しく同定された甘味蛋白質ネオクリンの結晶構造について報告す...

シソーラス用語： *タンパク質 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=07A0042224&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L0869B") }}

分類 (1件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N)

引用文献 (3件)：

• SHIRASUKA, Y. Neoculin as a new taste-modifying protein occurring in the fruit of Curculigo latifolia. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2004, 68, 1403-1407
• SHIMIZU-IBUKA, A. Crystal Structure of Neoculin : Insights into its Sweetness and Taste-modifying Activity. J. Mol. Biol. 2006, 359, 148-158
• NAKAJIMA, K. Neoculin, a taste-modifying protein, is recognized by human sweet taste receptor. Neuroreport. 2006, 17, 1241-1244

タイトルに関連する用語 (2件)： ネオクリン ,  X線結晶構造解析