文献

J-GLOBAL ID：201102225099132070   整理番号：11A1766875

世界のアスパラガス生産の現状と展望〔5〕5.世界最大のアスパラガス輸入国,米国のアスパラガス生産の今後

著者 (8件)： 佐藤達雄 (茨城大 農) ,  甲村浩之 (県立広島大 生命環境科学) ,  浦上敦子 (農研機構 野菜茶研) ,  荒木肇 (北大 北方生物圏フィールド科セ) ,  山口貴之 (岩手県農業研究セ) ,  松永邦則 (パイオニアエコサイエンス) ,  前田智雄 (弘前大 農学生命科学) ,  元木悟 (長野県野菜花き試)
資料名： 農業および園芸  (Agriculture and Horticulture)
巻： 86  号： 11  ページ： 1118-1127  発行年： 2011年11月01日 
JST資料番号： G0801A  ISSN： 0369-5247  CODEN： NOOEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 世界のアスパラガス生産国のうち,アメリカ合衆国は長い間,年間10万トンの生産量を誇っていたが,2000年代中頃から生産高を減少させている。輸出はカナダや日本が多く,最近では,ペルーやメキシコからアメリカへの輸入が大きく伸びてきている。生産者価格が低迷し,自給率を減少させていると考えられる。アスパラガスの品種開発も進められており,「メリー・ワシントン」や「UC157」は育成後30年以上経た現在でも世界中に栽培され,それらの採種はカリフォルニアに行われている。最近では,ニュージャージー州立大学が,雑種第一代で全て雄株が出現する全雄品種として「NJ953」などの開発に成功した。このような一代雑種品種は作業性や多収性にも優れている。品種開発法としては,花成誘導剤を用いて,超雄個体を早期に選抜し,雌株と組合わせる「ラトガースキーム」という効率的な手法が確立されてきている。

シソーラス用語： *アスパラガス ,  アメリカ合衆国 ,  *生産 ,  価格 ,  開発 ,  比率 ,  一代雑種 ,  食料自給率 ,  *農業生産
準シソーラス用語： 国際競争力 ,  生産者価格 ,  品種開発

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

引用文献 (14件)：

• Abe, T. and T. Kameya 1986. Promotion of flower formation by atrazine and diuron in seedlings of Asparagus. Planta 169: 289-291.
• 荒木 肇・地子 立2010. ペルーでの大規模潅漑によるアスパラガス生産 特に生産体系とFTAによる市場拡大について. 北海道園芸研究談話会会報 43.
• Benson, B. and F. Takatori 1978. Meet U.C.157. Am. Veg. Grow. 26: 8-9.
• Benson, B., R. J. Mullen and B. B. Dean. 1996. Three new green asparagus cultivars; Apollo, Atlas and Grande and one purple cultivar. Purple passion. Acta Hortic 415: 59-66.
• Garrison, S. A. and C. Chin, 2005. Perspectives in Asparagus Breeding. The 11th international Asparagus Symposium. http://www.ias2005.com/(現在は閉鎖)

タイトルに関連する用語 (6件)： 世界 ,  アスパラガス ,  現状 ,  展望 ,  輸入 ,  米国