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J-GLOBAL ID：202102266551433224   整理番号：21A0423787

大阪府における醸造用ブドウ園土壌の理化学性と果実品質との関係

Physicochemical properties of vineyard soils and its relationships with wine grape quality in Osaka, Japan

著者 (5件)： 三浦季子 ((地独)大阪府立環境農林水産総合研究所・食と農の研究部) ,  佐野修司 ((地独)大阪府立環境農林水産総合研究所・食と農の研究部) ,  三輪由佳 ((地独)大阪府立環境農林水産総合研究所・食と農の研究部) ,  谷本秀夫 ((地独)大阪府立環境農林水産総合研究所・食と農の研究部) ,  森也寸志 (岡山大学・大学院環境生命科学研究科)
資料名： 日本土壌肥料学雑誌  (Japanese Journal of Soil Science and Plant Nutrition)
巻： 91  号： 6  ページ： 445-450(J-STAGE)  発行年： 2020年 
JST資料番号： G0156A  ISSN： 0029-0610  CODEN： NIDHAX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・大阪府における醸造用ブドウ園の園地土壌の理化学性と果実品質との関連性に関する調査報告。
・逆オーガホール法で算出した透水係数が果実糖度との間に正の相関が認められたこと。
・土壌C/N比と果汁資化性窒素および土壌交換性マグネシウムと果汁マグネシウム含量に有意な相関が認められたこと。
・排水性と土壌理化学性は園地によって異なり,これらの違いが果汁成分の差異に寄与。

シソーラス用語： *ブドウ ,  果樹園 ,  大阪府 ,  品質 ,  *透水係数 ,  炭素率 ,  マグネシウム ,  土壌物理特性 ,  *土壌化学特性 ,  果汁 ,  ぶどう酒 ,  性能 ,  排水 ,  糖度 ,  ブドウ園 ,  果実品質 ,  交換性マグネシウム
準シソーラス用語： CN比 ,  ワイン ,  排水性

著者キーワード (5件)： 透水係数 ,  土壌化学性 ,  低投入 ,  テロワール ,  日本ワイン

分類 (3件)： 果樹  (FC03042G) ,  土壌物理  (FB04030R) ,  土壌化学  (FB04040C)

引用文献 (21件)：

• Choné, X., Van Leeuwen, C., Chery, P., and Ribereau-Gayon, P. 2017. Terroir Influence on Water Status and Nitrogen Status of non-Irrigated Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera). Vegetative Development, Must and Wine Composition (Example of a Medoc Top Estate Vineyard, Saint Julien Area, Bordeaux, 1997). S. Afr. J. Enol. Vitic., 22, 8-15.
• Conradie, W.J., and Saayman, D. 1989. Effects of Long-Term Nitrogen, Phosphorus, and Potassium Fertilization on Chenin blanc Vines. II. Leaf Analyses and Grape Composition. Am. J. Enol. Vitic., 40, 91-98.
• Fayolle, E., Follain, S., Marchal, P., Chéry, P., and Colin, F. 2019. Identification of environmental factors controlling wine quality: A case study in Saint-Emilion Grand Cru appellation, France. Sci. Total Environ., 694, 133718.
• Ferrer, M., Echeverría, G., and Carbonneau, A. 2014. Effect of berry weight and its components on the contents of sugars and anthocyanins of three varieties of Vitis vinifera L. under different water supply conditions. S. Afr. J. Enol. Vitic., 35, 103-113.
• 北海道立総合研究機構農業研究本部 2012. 土壌・作物栄養診断分析法2012.

タイトルに関連する用語 (5件)： 大阪府 ,  醸造 ,  ブドウ園 ,  土壌 ,  果実品質