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J-GLOBAL ID:202202212217737343   整理番号:22A0607564

麹菌固体培養による日本ワインパミス成分の高機能化(第2報)

著者 (10件):
資料名:
巻: 2021 (CD-ROM)  ページ: 60  発行年: 2021年09月24日 
JST資料番号: L2065A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (3件):
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食品の化学・栄養価  ,  代謝と栄養  ,  分子遺伝学一般 

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