研究者
J-GLOBAL ID:200901000536446450   更新日: 2020年08月28日

山崎 眞狩

ヤマサキ マカリ | Yamasaki Makari
所属機関・部署:
職名: 教授,東京大学
研究分野 (2件): 細菌学 ,  応用微生物学
研究キーワード (6件): 細菌学 ,  応用微生物学 ,  微生物生理学 ,  Bacteriology ,  Applied Microbiology ,  Micrirobial Physiology
競争的資金等の研究課題 (2件):
  • 2002 - バイオフィルムの研究
  • 2002 - Studies on biofilm
MISC (199件):
書籍 (3件):
  • 日本酒醸造の七不思議、単行本「キャンパスの知的好奇心」(五十嵐正夫編)中
    昭晃堂 2004
  • 混合有機酸発酵、単行本「発酵ハンドブック」(栃倉辰六郎ほか監修)中
    共立出版 2001
  • 発酵の定義、単行本「発酵ハンドブック」(栃倉辰六郎ほか監修)中
    共立出版 2001
学歴 (4件):
  • - 1965 東京大学大学院 農芸化学
  • - 1965 Graduate School, The University of Tokyo Agricultural Chemistry
  • - 1960 東京大学 農芸化学科
  • - 1960 東京大学
学位 (2件):
  • 農学修士 (東京大学)
  • 農学博士 (東京大学)
経歴 (14件):
  • 1996 - 2005 :日本大学生物資源科学部教授
  • 1996 - 2005 :Professor, College of Bioresouce Sciences, Nihon University
  • 2005 - -:日本大学大学院総合科学研究科教授
  • 2005 - -:Professor, Advanced Research Institute for the Sciences and Humanities, Nihon University
  • 1996 - 1996 :日本大学大学院農学研究科非常勤講師
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委員歴 (5件):
  • 1999/06 - 2007/06 日本食品保蔵科学会 理事
  • 2007/06 - 日本食品保蔵科学会 評議員
  • 1990 - 日本生化学会 評議員
  • 1989 - 日本生物工学会 理事,評議員
  • 1971 - 日本農芸化学会 理事,評議員
受賞 (5件):
  • 2000 - 紫綬褒章
  • 1996 - 読売農学賞
  • 1996 - 日本農学賞(日本農学会)
  • 1995 - 有馬啓記念バイオインダストリー協会賞
  • 1975 - 日本農芸化学会奨励賞
所属学会 (5件):
American Society for Microbiology ,  日本食品保蔵科学会 ,  日本生物工学会 ,  日本生化学会 ,  日本農芸化学会
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