研究者
J-GLOBAL ID：200901008978884520   更新日: 2024年12月02日

森田 英利

モリタ ヒデトシ | Morita Hidetoshi
所属機関・部署：
岡山大学大学院 環境生命科学研究科 動物応用微生物学分野

岡山大学大学院 環境生命科学研究科 動物応用微生物学分野 について


職名： 教授
ホームページURL (1件)： http://www.gels.okayama-u.ac.jp/profile/kouza/areas07_animal.html
研究分野 (6件)： 食品科学 ,  ゲノム生物学 ,  動物生産科学 ,  応用微生物学 ,  実験動物学 ,  動物生理化学、生理学、行動学
研究キーワード (12件)： 食品科学 ,  プレバイオティクス ,  細菌ゲノム ,  応用微生物学 ,  ノトバイオートマウス ,  プロバイオティクス ,  食品機能学 ,  微生物学 ,  乳酸菌ゲノム ,  Applied Microbiology ,  Animal Science ,  Food Science
競争的資金等の研究課題 (30件)：
  • 2023 - 2026 動物と密に接する環境が薬剤耐性菌授受と腸内細菌叢に与える影響
  • 2018 - 2021 マイクロバイオーム解析に基づいた難治性嚢胞感染に対する革新的治療法の開発
  • 2017 - 2020 胆膵癌発癌リスク因子としての腸内環境の解明と新たな予防的治療の開発
  • 2016 - 2020 乳児期における腸内細菌叢の構成、新たなバイオマーカーとアレルギー疾患の発症の解明
  • 2018 - 2020 奄美群島の百寿者がもつ特徴的な腸内細菌叢を指標としたヒト長寿腸内科学への展開
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論文 (124件)：
  • Hasiqimuge, Chihiro Hano, Kensuke Arakawa, Saki Yoshida, Junliang Zhao, Hidehiro Toh, Hidetoshi Morita, Taku Miyamoto. A Novel C-Terminal Truncated Bacteriocin Found by Comparison between Leuconostoc mesenteroides 406 and 213M0 Isolated from Mongolian Traditional Fermented Milk, Airag. Microorganisms. 2024. 12. 9. 1781-1781
  • Mei Yamada, Joto Yoshimoto, Tetsuya Maeda, Mikiya Kishi, Takashi Taguchi, Hidetoshi Morita. Effect of short-term consumption of yellow peas as noodles on the intestinal environment: A single-armed pre-post comparative pilot study. Food Science & Nutrition. 2023
  • Tatsuya Suwabe, Hidetoshi Morita, Anushka Khasnobish, Hideki Araoka, Junichi Hoshino. Microbiome of infected cysts, feces and saliva in patients with autosomal dominant polycystic kidney disease. CEN Case Reports. 2022
  • Yusuke Nakade, Yasunori Iwata, Norihiko Sakai, Masashi Mita, Maiko Nakane, Kenji Hamase, Wataru Suda, Tadashi Toyama, Shinji Kitajima, Akinori Hara, Miho Shimizu, Chikako Ogushi, Kengo Furuichi, Yoshitaka Koshino, Hidetoshi Morita, Masahira Hattori, and Takashi Wada. Increased Levels of Oral Streptococcus-derived D-Alanine in Patients with Chronic Kidney Disease and Diabetes Mellitus. Scientific Reports. 2022. 12. 1. 21773-21773
  • Yumiko Yamazaki, Shigeharu Moriya, Shinpei Kawarai, Hidetoshi Morita, Takefumi Kikusui, Atsushi Iriki. Effects of enhanced insect feeding on the faecal microbiota and transcriptome of a family of captive common marmosets (Callithrix jacchus). PLoS One. 2022. 17. 12. e0279380
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MISC (112件)：
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特許 (10件)：
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書籍 (23件)：
  • 食品免疫学事典
    朝倉書店 2021
  • 医薬品開発におけるオミックス解析技術~ゲノム・トランスクリプトーム・プロテオーム・メタボローム~
    株式会社情報機構 2020
  • Nonhuman Primate Models for Antimicrobial Drug Discovery, In: Model Organisms for Microbial Pathogenesis, Biofilm Formation and Antimicrobial Drug Discovery
    Springer, Singapore 2020
  • Relationship between Alzheimer’s Disease and the Human Microbiome, In Alzheimer’s Disease, In Alzheimer’s Disease
    Codon Publications, Brisbane, Australia 2019
  • 共生微生物-生物と密接に関わるミクロな生命体
    化学同人 2016
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講演・口頭発表等 (22件)：
  • Dysbiosis in the salivary microbiome associated with Japanese IgA nephropathy patients
    (FY2021 International Symposium on Environmental and Life Science 2022)
  • Elucidation of similarities and differences in production of bacteriocin-like antibacterial substances by Leuconostoc mesenteroides 406 and 213M0 isolated from Mongolian traditional fermented milk, airag
    (FY2021 International Symposium on Environmental and Life Science 2022)
  • 奄美群島長寿者腸内細菌叢における二次胆汁酸産生菌のin silico解析
    (日本農芸化学会中四国支部第61回講演会(例会) 2022)
  • Productional, structural and antioxidative characterization of exopolysaccharides from Enterococcus faecium AK1247
    (日本畜産学会第129回大会 2021)
  • Analysis of microbial community in and isolation of nisin-producing Lactococcus lactis strains from traditional fermented milk ‘dadiah’ in West Sumatra
    (Research Exchange Symposium on Animal Science between An Giang University, Vietnam, and Okayama University, Japan 2021)
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学歴 (3件)：
  • 1988 - 1991 岡山大学大学院 自然科学研究科(博士課程)
  • 1986 - 1988 岡山大学大学院 農学研究科(修士課程)
  • 1982 - 1986 岡山大学 農学部
学位 (1件)：
  • 学術博士 (岡山大学)
経歴 (6件)：
  • 2015/04 - 現在 岡山大学大学院 環境生命科学研究科 教授
  • 2010/10 - 2015/03 麻布大学 獣医学部 動物応用科学科 教授
  • 2000/04 - 2010/09 麻布大学 獣医学部 動物応用科学科 助教授
  • 1996/04 - 2000/03 麻布大学 獣医学部 動物応用科学科 講師
  • 1992/10 - 1996/03 麻布大学 獣医学部 環境畜産学科(現、動物応用科学科)助手
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委員歴 (12件)：
  • 2024/08 - 現在 大腸劣化対策委員会 委員
  • 2024/04 - 現在 岡山大学腸健康科学研究センター運営委員
  • 2022/08 - 現在 Microbiome Science(定期刊行物) 編集委員
  • 2015/11 - 現在 岡山県畜産協会 生乳検査運営委員(議長)
  • 2009/07 - 現在 腸内細菌学会 広報委員
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受賞 (6件)：
  • 2022/02 - 日本農芸化学会 BBB Most-Cited Paper Award Fecal metabolite of a gnotobiotic mouse transplanted with gut microbiota from a patient with Alzheimer’s disease
  • 2021/11 - International Symposium on Animal Bioscience 2021 Excellent Presentation Award Production optimization and structural characterization of exopolysaccharides from Pediococcus pentosaceus FFC003
  • 2021/09 - 日本畜産学会 English Presentation Award (EPA) Productional, structural and antioxidative characterization of exopolysaccharides from Enterococcus faecium AK1247
  • 2021/09 - 日本畜産学会 優秀発表賞 Productional, structural and antioxidative characterization of exopolysaccharides from Enterococcus faecium AK1247
  • 2021/03 - 日本畜産学会 優秀発表賞 野生シカから分離・選抜したチーズ用スターター乳酸菌の評価
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所属学会 (10件)：
日本細菌学会 ,  日本腸内細菌学会 ,  日本生物工学会 ,  日本分子生物学会 ,  日本NO学会 ,  日本酪農科学会 ,  American Society for Microbiology ,  日本畜産学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本乳酸菌学会
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