西村弘行

ニシムラヒロユキ | Nishimura Hiroyuki

所属機関・部署：
職名：教授,所長(地域連携研究センター),農場長(夕張バイオ試験農場),学長

研究分野 (3件)：食品科学 , 生物有機化学 , 応用生物化学

研究キーワード (6件)：食品機能化学 , 食品化学 , 天然物化学 , Physiologically Functional Chemistry of Food , Food Chemistry , Natural Products Chemistry

競争的資金等の研究課題 (16件)：

2004 - 2005 北方系機能性小果実の活用による抗動脈硬化食品の開発
2004 - 2005 Development of Functional Food with Anti-atherosclerosis using Northern Small Fruits
1998 - 2005 タマネギ中の記憶障害改善物質および男性ホルモンテストステロン増加物質に関する研究
2002 - 2003 タマネギの生体機能成分賦活化のための生物合理性制御技術に関する研究
2002 - 2003 Studies on Bio-rational Control for Promotion of functional Factors in Onion

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MISC (56件)：

特許 (6件)：

書籍 (25件)：

Allelochemicals:Biologycal Control of Plant Pathogens and Diseaases.Antimicrobial and nematicidal substances from the root of chicory(cichorium intybus)
Springer 2006
Anticancer and Antihypertensive Effects of Small Fruit Juices
ACS Symposium Series 2004
植物の香り成分と虫よけ活性(第3章);アロマサイエンスシリーズ21「香りの機能性を効用」
フレグランスジャーナル社 2003
大地からの健康学-地域特産と生活習慣病予防 : ギョウジャニンニク
農林統計協会 2001
Eucalyptus: Eucalyptus in Insect and Plant Pest Control
Taylor & Francis Book Ltd. 2001

Works (27件)：

学歴 (4件)：

学位 (1件)：

経歴 (32件)：

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委員歴 (23件)：

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受賞 (4件)：

2006 - 特許庁長官奨励賞「ネギ属植物処理物含有食品」
2006 - Encourage Award from Commissioner of Patents,Food containing processed Allium plants
1985 - 農芸化学奨励賞(日本農芸化学会)「植物フレーバーの化学ならびに生物活性に関する研究」
1985 - Encourage Award of Agricultual Chemistry in Japan,Studies on Chemistry of Plant Flavor and the Biological Activity

所属学会 (9件)：

北海道農芸化学協会 , 日本農芸化学会北海道支部 , 産学連携学会 , 日本栄養・食糧学会 , 国際アレロパシー学会 , 日本太陽エネルギー学会 , 日本食品科学工学会 , 日本フードファクター学会 , 日本農芸化学会

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西村 弘行