侯徳興

コウノリオキ | HOU De-Xing

所属機関・部署：
職名：教授
その他の所属（所属・部署名・職名） (1件)：

鹿児島大学連合農学研究科教授

ホームページURL (1件)： http://ace1.agri.kagoshima-u.ac.jp/agri0034/

研究分野 (2件)：応用分子細胞生物学 , 食品科学

研究キーワード (8件)：がん研究 , 応用分子細胞生物学 , 食品科学・栄養科学 , 標的分子 , signal transduction , cancer chemoprevention , natural compound , food function

競争的資金等の研究課題 (17件)：

2020 - 2023 アントシアニンパラドックス解明に挑む: アントシアニンと腸内細菌の相互作用の研究
2019 - 2022 フラボノイド類の乳がん転移予防効果を最大限に活かすには?
2017 - 2019 「医福食農連携」による鹿児島県産農畜水産物等の消費拡大に向けた高付加価値食品の開発
2011 - 2013 アントシアニンの細胞標的分子の同定:MAPキナーゼとの直接結合の解明
2008 - 2010 難治性神経代謝疾患に対するトランスレーショナルリサーチ

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論文 (94件)：

Ziyu He, Takuhiro Uto, Shunsuke Tanigawa, Kozue Sakao, Takuma Kumamoto, Kun Xie, Xuchi Pan, Shusong Wu, Yili Yang, Masaharu Komatsu, et al. Fisetin is a selective adenosine triphosphate-competitive inhibitor for mitogen-activated protein kinase kinase 4 to inhibit lipopolysaccharide-stimulated inflammation. BioFactors (Oxford, England). 2024
Daigo Urakawa, Yuki Shioiridani, Shinya Igata, De-Xing Hou, Kozue Sakao. Comparative Analysis of Acetylated Flavonoids' Chemopreventive Effects in Different Cancer Cell Lines. International journal of molecular sciences. 2024. 25. 14
Kozue Sakao, Shihomi Hamamoto, Daigo Urakawa, Ziyu He, De-Xing Hou. Anticancer Activity and Molecular Mechanisms of Acetylated and Methylated Quercetin in Human Breast Cancer Cells. Molecules (Basel, Switzerland). 2024. 29. 10
Kozue Sakao, Cho Sho, Takeshi Miyata, Kensaku Takara, Rio Oda, De-Xing Hou. Verification of In Vitro Anticancer Activity and Bioactive Compounds in Cordyceps Militaris-Infused Sweet Potato Shochu Spirits. Molecules (Basel, Switzerland). 2024. 29. 9
Megumi Kido, Makoto Yoshimoto, Kozue Sakao, Koji Wada, De-Xing Hou. Effects of Cooking Methods on Caffeoylquinic Acids and Radical Scavenging Activity of Sweet Potato. Foods (Basel, Switzerland). 2024. 13. 7

MISC (93件)：

濱元志穂美, 侯徳興, 侯徳興, 坂尾こず枝, 坂尾こず枝. ヒト乳がん細胞においてQuercetinのアセチル化はアポトーシス誘導を増強する. 日本フードファクター学会学術集会講演要旨集. 2018. 23rd
栗田志保, 久永絢美, 伍樹松, 矢野敏史, 坂尾こず枝, 坂尾こず枝, 橋本文雄, 橋本文雄, 侯徳興, 侯徳興. 茶プルプロガリンの抗炎症機能及び細胞内分子機構に関する研究. 日本フードファクター学会学術集会講演要旨集. 2018. 23rd
村上愛, 坂尾こず枝, 章超, 高瀬良和, 岩井謙一, 侯徳興. サツマイモ焼酎により作製したチャーガスピリッツの抗炎症能解析. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2017. 71回. 304-304
矢野敏史, 坂尾こず枝, 坂尾こず枝, HOU De-Xing, HOU De-Xing. ワサビ機能性成分の抗癌作用および抗癌剤との併用効果の解析. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2017. 2017
Tetsuji Moriguchi, Kozue Sakao, De-Xing Hou, Kenji Yoza. 3,5,7-Triacetoxy-2-(3,4-diacetoxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one. IUCr DATA. 2016. 1. x160028-x160028

特許 (2件)：

書籍 (8件)：

非栄養素の分子栄養学
建帛社出版 2017
鹿児島の食環境と健康食材
南方新聞出版 2016
Molecular Basis for Cancer Chemopreventive Effects of Anthocyans
2012
Nutrigenomics and Proteomics in Health and Disease (Chapter 24. Cancer-preventive effects and molecular actions of anthocyanins)
Wiley Publishers 2009
アントシアニンの科学-生理機能・製品開発の新展開-
建帛社 2009 ISBN:9784767961422

講演・口頭発表等 (31件)：

A systematic project from animal meat production, meat processing, nutritional and functional assessment to human health
(Food for Health International Conference 2017 (FOHIC2017) 2017)
plyphenols from Lonicera caerulea L. berry ameliorate experimental nonalcoholic steatohepatitis (NASH) through dual modulation of antioxidant and inflammatory mediators.
(8nd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH2007) 2017)
DNA マイクロアレイから見えたイソチオシアネート化合物の生体調節機能
(第71回日本栄養・食糧学会大会 2017)
地域機能性食材を生かした「黒膳」食の研究開発
(西日本機能性食品開発研究会セミナー 2017)
Healthy benefits and application in kitchen table of anthocyanins-rich foods
(7th Food Science, Biotechnology and Safety. 2016)

Works (6件)：

機能性食品の研究開発
侯徳興 2005 - 現在
食品機能性・安全性の網羅的な評価法の構築
侯徳興 2005 - 現在
非栄養素の機能性およびその作用分子機序に関する研究
侯徳興 1999 - 現在
Gene expression and regulation by functional food components
2000 -
Anti carcinogenic ability of blueberry and turmeric
1999 -

学歴 (5件)：

- 1991 鹿児島大学連合農学研究科生物生産科学
- 1991 鹿児島大学
- 1988 鹿児島大学農学研究科応用動物科学
- 1988 鹿児島大学
- 1981 湖南農業大学畜産獣医畜産

学位 (3件)：

農学修士 (鹿児島大学)
農学博士 (鹿児島大学)
博士(薬学) (東京大学)

経歴 (16件)：

2011/10 - 鹿児島大学教授
1997/11 - 2011/09 鹿児島大学助教授、准教授
1995 - 1997 理化学研究所特別研究員
1995 - 1997 特定国立研究開発法人理化学研究所
1991 - 1997 特定国立研究開発法人理化学研究所

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委員歴 (11件)：

2016/03 - 現在 Food for Health International Society (FOHIS) President (会長)
2015/04 - 現在日本黒酢研究会理事
2010/04 - 2012/03 日本農芸化学会代議員
2011/11 - 日本フードファクター学会理事
2011/10 - 日本農芸化学会西日本支部会評議員

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所属学会 (10件)：

米国化学学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本食品科学工学会 , 日本農芸化学会 , 日本分子生物学会 , Biotechnology and Agrochemistry , The Japanese Society for Bioscience , The Molecular Biology Society of Japan , The Japanese Society for Nutrition and Food Science , The Japanese Society for Food Science and Technology

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