潮秀樹

Ushio Hideki

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (2件)：食品科学 , 水圏生命科学

研究キーワード (6件)：脂質 , タンパク質 , 生命科学 , 魚類 , 水産化学 , 食品科学

競争的資金等の研究課題 (33件)：

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論文 (170件)：

Tomohiko Nakao, Shiro Otaki, Yuri Kominami, Soichi Watanabe, Miho Ito, Teruki Aizawa, Yusuke Akahori, Hideki Ushio. L-Fucose Suppresses Lipid Accumulation via the AMPK Pathway in 3T3-L1 Adipocytes. Nutrients. 2023. 15. 3
Yulan Tang, Chen Wang, Mark Joseph M Desamero, Mun Keong Kok, James Kenn Chambers, Kazuyuki Uchida, Yuri Kominami, Hideki Ushio, Cleofas Cervancia, Maria Amelita Estacio, et al. The Philippines stingless bee propolis promotes hair growth through activation of Wnt/β-catenin signaling pathway. Experimental animals. 2022. 72. 1. 132-139
Yuri Kominami, Tatsuya Hayashi, Tetsuji Tokihiro, Hideki Ushio. Peptidomic analysis characterising proteolysis in thaw-aging of beef short plate. FOOD CHEMISTRY: MOLECULAR SCIENCES. 2021. 3
Muhammad Mehedi Hasan, Hideki Ushio, Yoshihiro Ochiai. Expression and characterization of rainbow trout Oncorhynchus mykiss recombinant myoglobin. Fish Physiology and Biochemistry. 2021. 47. 5. 1477-1488
Muhammad Mehedi Hasan, Purnama Arafah, Hideo Ozawa, Hideki Ushio, Yoshihiro Ochiai. Thermal denaturation and autoxidation profiles of carangid fish myoglobins. Fish Physiology and Biochemistry. 2021. 47. 2. 487-498

MISC (76件)：

中溝量子, 中溝量子, 小南友里, 松岡洋子, 植木暢彦, 万建栄, 渡部終五, 潮秀樹. シログチPennahia argentataおよびギスPterothrissus gissuすり身の混合比と加熱ゲル特性の関係について I. 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM). 2022. 2022
一ノ瀬智士, 小南友里, 壁谷尚樹, 潮秀樹. ヨコエビ類が保有するΔ6位不飽和化酵素様タンパク質の基質特異性に関する分子動力学的検証. 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM). 2022. 2022
中溝量子, 中溝量子, 小南友里, 松岡洋子, 植木暢彦, 万建栄, 渡部終五, 潮秀樹. シログチPennahia argentataおよびギスPterothrissus gissuすり身の混合比と加熱ゲル特性について II. 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM). 2022. 2022
湯玉蘭, 湯玉蘭, 王辰, 王辰, DESAMERO Mark Joseph M., DESAMERO Mark Joseph M., DESAMERO Mark Joseph M., 額じ敦夫, 郭文強, チェンバーズジェームズ, et al. 抗癌剤誘導脱毛モデルを用いたハリナシバチ由来プロポリスの毛包再生における有用性の検討. 日本実験動物学会総会講演要旨集(Web). 2022. 69th
森村健人, 小南友里, 渡邊壮一, 潮秀樹, 廣川祐介, 南隆之. フェルラ酸によるカンパチの冬季成長遅滞の改善. 養殖ビジネス. 2021. 2021-8. 9. 26-28

特許 (20件)：

書籍 (19件)：

学歴 (3件)：

経歴 (6件)：

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委員歴 (7件)：

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受賞 (3件)：

所属学会 (4件)：

日本分子生物学会 , 日本生化学会 , 日本農芸化学会 , 日本水産学会

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潮 秀樹