研究者
J-GLOBAL ID:200901003312927672   更新日: 2018年11月07日

高橋 是太郎

タカハシ コレタロウ | TAKAHASHI Koretaro
所属機関・部署:
職名: 特任教授
研究分野 (1件): 水産化学
研究キーワード (1件): 水産資源開発工学
競争的資金等の研究課題 (5件):
  • 1990 - 水産油脂の新機能開発
  • 2001 - 水産のゼロエミッションに関する研究
  • 2000 - プライマリーヘルスケアフードの開発に関する研究
  • 2004 - サケ科魚類の非破壊的品質判定装置の開発
  • ヒトデの有用資源化
論文 (26件):
MISC (31件):
特許 (10件):
  • リン脂質構成必須脂肪酸を含有する脂質組成物の製造方法
  • セレブロシドの簡易高純度精製法
  • コレステロールを低減したカズノコ由来組成物の製造方法とその用途
  • 高度不飽和脂肪酸含有リン脂質の製造方法(特許) 1993-
  • 高度不飽和脂肪酸含有脂質の合成方法(特許) 1996-
もっと見る
書籍 (30件):
  • 高度不飽和脂肪酸-AA,EPA,DHA(共著)
    恒星社厚生閣 1995
  • Production of tailor made polyunsaturated phospholipids through bioconver-sions(共著)
    Lipid Biotechnology (Mercel Dekker, New York) 2002
  • 高度不飽和リン脂質の酵素的改変と機能特性
    日本油化学会 2002
  • サモアーゼによる遡上シロサケ筋肉のアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドへの変換反応の設定(共著)
    北大水産彙報 2003
  • 漁獲物の有効利用(スルメイカの世界)
    成山堂書店 2003
もっと見る
Works (1件):
  • 水産加工廃棄物からの新機能食材の開発
    2001 -
学歴 (2件):
  • - 1975 北海道大学 水産学部 水産食品学
  • - 1978 北海道大学 水産学研究科 水産食品学
学位 (1件):
  • 水産学博士 (北海道大学)
委員歴 (3件):
  • 日本水産学会 支部評議員
  • 日本油化学会 国際交流委員長
  • 日本ヘモレオロジー学会 理事
受賞 (8件):
  • 2011 - 日本弁理士会 日本弁理士会会長賞 海中投下型センサーと,これを用いた通信システム
  • 2003 - 日本油化学会 日本油化学会オレオサイエンス賞
  • 1993 - アメリカ油化学会優秀講演発表賞(Outstanding Paper Presentation Award)
  • 1995 - アメリカ油化学会優秀講演発表賞(Outstanding Paper Presentation Award)
  • 1997 - アメリカ油化学会優秀講演発表賞(Outstanding Paper Presentation Award)
全件表示
所属学会 (6件):
日本水産学会 ,  日本油化学会 ,  アメリカ油化学会(American Oil Chemist's Society) ,  脂質栄養学会 ,  脂質生化学 ,  日本ヘモレオロジー学会
※ J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。 登録・更新については、こちらをご覧ください。

前のページに戻る