研究者
J-GLOBAL ID:200901009220333766   更新日: 2007年09月26日

木崎 康造

キザキ ヤスゾウ | KIZAKI Yasuzo
所属機関・部署:
職名: 室長
研究キーワード (3件): ,  貯蔵タンパク質 ,  酵素
MISC (13件):
特許 (2件):
  • 古酒風味酒類の製造法
  • 米貯蔵蛋白質の抽出方法
学歴 (1件):
  • - 1973 茨城大学 農学部 農芸化学科
経歴 (6件):
  • 1988 - :国税庁醸造研究所研究員
  • 1990 - :国税庁醸造研究所主任研究員
  • 1997 - :国税庁醸造研究所室長(酵素工学研究室)
  • 1999 - :国税庁醸造研究所室長(情報指導室)
  • 2001 - :独立行政法人酒類総合研究所室長(酒類情報室)
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所属学会 (3件):
日本農芸化学会 ,  日本醸造学会 ,  日本生物工学会
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