研究者
J-GLOBAL ID：200901026618980569   更新日: 2022年09月24日

石橋 源次

イシバシ ゲンジ | Ishibashi Genji
所属機関・部署：
九州女子大学 家政学部 栄養学科

九州女子大学 家政学部 栄養学科 について


職名： 教授
研究キーワード (2件)： 脂質栄養 ,  Lipid Nutrition
競争的資金等の研究課題 (4件)：
  • 東南アジア産未精製糖の脂質代謝への影響.
  • 藍藻類イシクラゲの脂質代謝への影響
  • Hypocholesterolemic effect of unpolish sugar of ASEAN in rats fed hight cholesterol diet.
  • Hypocholesterolemic Effect of Ishikurage in Rats fed Hight Cholesterol Diet
MISC (38件)：
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書籍 (2件)：
  • 生化学
    南江堂 1992
  • 食の変革
    第一出版 1992
学歴 (4件)：
  • - 1969 東京農業大学 農学研究科 農芸化学
  • - 1969 東京農業大学
  • - 1967 東京農業大学 農学部 農芸化学科
  • - 1967 東京農業大学
学位 (1件)：
  • 農学修士
経歴 (4件)：
  • 1969 - 1971 聖徳栄養短期大学 助手
  • 1969 - 1971 Seitoku Nutrition College, Research Assistant
  • 1971 - - 九州女子大学
  • 1971 - - Kyushu Women's University
委員歴 (3件)：
  • 2002 - 日本家政学会 理事
  • 1998 - 日本食生活学会 評議員
  • 1990 - 日本栄養・食糧学会 評議員
所属学会 (4件)：
日本食生活学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本家政学会 ,  日本農芸化学会
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