研究者
J-GLOBAL ID：200901039748188578   更新日: 2013年11月28日

富永 暁子

トミナガ アキコ | Tominaga Akiko
所属機関・部署：
大妻女子大学短期大学部 家政科 家政科

大妻女子大学短期大学部 家政科 家政科 について


職名： 講師
ホームページURL (1件)： http://homepage3.nifty.com/olive-oil/
研究分野 (2件)： 食品科学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (4件)： 熱物性 ,  調理実習 ,  Materials ,  Cooking
競争的資金等の研究課題 (4件)：
  • 2000 - 2005 鍋の調理性能に関する研究
  • 2000 - 2005 Cooking properties of Pot and Pan
  • 1994 - 2001 Study on the Aging of Ume (Japanese Apricot) Liqueur
  • 1999 - 調理教育に関する研究
MISC (15件)：
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学歴 (4件)：
  • - 1994 女子栄養大学 栄養学研究科 栄養学
  • - 1994 女子栄養大学
  • - 1992 女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学
  • - 1992 女子栄養大学
学位 (1件)：
  • 修士(栄養学) (女子栄養大学)
経歴 (2件)：
  • 1994 - 1999 : 戸板女子短期大学 助手
  • 1999 - -: - 戸板女子短期大学 専任講師
所属学会 (3件)：
日本調理科学会 ,  日本家政学会 ,  日本栄養改善学会
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