研究者
J-GLOBAL ID：200901040149515771   更新日: 2011年09月14日

宮岡 俊輔

ミヤオカ シュンスケ | Miyaoka Shunsuke
所属機関・部署：
愛媛県産業技術研究所 食品加工室

愛媛県産業技術研究所 食品加工室 について


職名： 主任研究員
ホームページURL (1件)： http://www.iri.pref.ehime.jp/
研究キーワード (4件)： 発酵生産一般 ,  発酵食品 ,  Ferment products in general ,  Ferment food
競争的資金等の研究課題 (9件)：
  • 2005 - 2006 低価格酒高品質化技術研究
  • 2005 - 2006 Breeding of Sake-yeast
  • 2002 - 2004 Absidia fuscaから分離した微生物キチンの性質
  • 2002 - 2004 Mucoraceae科糸状菌によるキトサンの発酵生産とそのキトサンの性質
  • 2002 - 2003 柑橘類由来の優良酵母利用技術研究
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MISC (3件)：
所属学会 (9件)：
日本農芸化学会 ,  日本生物工学会 ,  日本醸造学会 ,  キチンキトサン学会 ,  The Society for Bioscience and Bioengineering, Japan ,  Japanese Society for Chitin and Chitosan ,  Biotechnology and Agrochemistry ,  Japan Society for Bioscience ,  Brewing Society of Japan
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