研究者
J-GLOBAL ID:200901060670371671   更新日: 2022年08月27日

登坂 三紀夫

トサカ ミキオ | Tosaka Mikio
所属機関・部署:
職名: 教授
その他の所属(所属・部署名・職名) (1件):
研究キーワード (1件): ヘルシーメニュー,メタボリックシンドローム
論文 (10件):
MISC (27件):
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書籍 (20件):
  • 実力養成のための給食管理論
    (株)学建書院 2016
  • 2016年度版管理栄養士・栄養士必携(データ・資料集)
    第一出版(株) 2016
  • よくわかる栄養教諭論-食育の基礎知識-第2版
    (株)同文書院 2016
  • わかりやすい給食・栄養管理の手引き
    新日本法規出版(株) 2015
  • 給食経営管理用語辞典(第2版)
    第一出版(株) 2015
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講演・口頭発表等 (23件):
  • りんごに湿布したピレスロイド系農薬の水洗・ふきとりによる除去
    (第74回日本公衆衛生学会 2015)
  • CSポートフォリオを活用した嗜好調査の検討
    (第62回日本栄養改善学会 2015)
  • ホンビノス貝(Mercenaria mercenaria)中のピレスロイド系農薬の分析法
    (第73回日本公衆衛生学会 2014)
  • ビノス貝中10種ピレスロイド系農薬の高速溶媒抽出法を用いた分析
    (第72回日本公衆衛生学会 2013)
  • 地域住民の血糖値レベル別にみた主観的健康観および食事の質の関連
    (第72回日本公衆衛生学会 2013)
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学歴 (1件):
  • 2014 - 2016 大妻女子大学 人間生活科学専攻(修士課程)
学位 (2件):
  • 農学士 (東京農業大学)
  • 修士(生活科学) (大妻女子大学)
委員歴 (3件):
  • 2012/10 - 2015/09 日本給食経営管理学会 副理事長
  • 2008/10 - 日本給食経営管理学会 理事
  • 2007 - 日本臨床栄養協会 評議員
受賞 (2件):
  • 2004/11 - 東京都老年学会 優秀賞
  • 2001/02 - 東京都 東京都職員提案制度 優秀賞
所属学会 (7件):
日本栄養改善学会 ,  日本臨床栄養学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本公衆衛生学会 ,  日本給食経営管理学会 ,  日本食育学会 ,  日本臨床栄養協会
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