中田久保

ナカタヒサヤス | Nakata Hisayasu

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：応用生物化学

研究キーワード (1件)： Fermentation

競争的資金等の研究課題 (4件)：

清酒酵母の集積培養法について
高醗酵温度においても吟醸香生成能の高い酵母の分離
Study of Enrichment Culture Method of Sake yeasts
Isolation of Yeast Strain High Ability of Production Aroma by High Fermentation Temperature.

MISC (34件)：

学歴 (2件)：

所属学会 (3件)：

日本醸造学会 , 日本生物工学会 , 日本農芸化学会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

中田 久保