研究者
J-GLOBAL ID:200901084095951969   更新日: 2017年06月16日

平岡 幸子

ヒラオカ サチコ | Hiraoka Sachiko
所属機関・部署:
職名: 教授
研究分野 (1件): 家政学、生活科学
研究キーワード (14件): 給食管理 ,  食事計画 ,  献立作成 ,  栄養士養成 ,  健康と食生活 ,  食生活と栄養 ,  女子短大生 ,  細胞性免疫能 ,  青汁 ,  生活習慣 ,  栄養診断 ,  持ち帰り弁当 ,  食品加工 ,  Home Economics
競争的資金等の研究課題 (3件):
  • 2003 - 2004 女子大学生の生理機能と細胞性免疫能に対する青汁飲用効果
  • 1999 - 宇部市民の生活環境と生活時間
  • 外食料理の栄養成分値に関する調査研究
論文 (3件):
MISC (32件):
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学歴 (2件):
  • - 2005 山口県立大学大学院 生活健康科学専攻
  • - 1977 宇部フロンティア大学短期大学部
学位 (1件):
  • 健康福祉学修士 (山口県立大学大学院)
所属学会 (4件):
日本給食経営管理学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本病態栄養学会 ,  日本栄養改善学会
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