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J-GLOBAL ID：200902025172997770   整理番号：91A0207307

青果物の簡易CA貯蔵法に関する研究 第4報 修整空気システムCA貯蔵における2段階環境ガス制御法の開発

Studies on simple controlled atmosphere storage of fruits and vegetables. Part IV. Development of W-step modified air system CA storage.

著者 (4件)： 山下市二 (野菜・茶業試) ,  伏見力 (食品総研) ,  石川豊 (食品総研) ,  小笠原博信 (秋田県醸造試)
資料名： 日本食品低温保蔵学会誌  (Journal of the Japanese Society for Cold Preservation of Food)
巻： 16  号： 4  ページ： 152-157  発行年： 1990年12月 
JST資料番号： Z0775A  ISSN： 0914-7675  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 標記のW-step Modified Air System ...

シソーラス用語： 冷蔵設備 ,...
準シソーラス用語： ガス貯蔵 ,...

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分類 (1件)： 園芸食品一般  (FJ11010D)

引用文献 (6件)：

• 1) 山下市二・山口優一・・伏見力・青木章平 : 日食低温誌, 15, 61 (1989).
• 2) 山下市二・山口優一・伏見力・青木章平 : 日食低温誌, 15, 67 (1989).
• 3) 山下市二 : 特願昭63-123979
• 4) 山下市二・特願平1-84557
• 5) 山下市二・伏見力・山本忠志・青木章平 : 日食低温誌, 16,105, (1990).

タイトルに関連する用語 (9件)： 青果物 ,  簡易 ,  CA貯蔵 ,  研究 ,  修整 ,  段階 ,  環境 ,  制御法 ,  開発