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J-GLOBAL ID:200902059852640428   整理番号:92A0536338

清酒,および副産物中のアンギオテンシン変換酵素阻害物質

Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitors in Sake and Its By-products.
著者 (4件):
資料名:
巻: 66  号:ページ: 1081-1087  発行年: 1992年07月 
JST資料番号: F0231A  ISSN: 0002-1407  CODEN: NNKKAA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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酒粕中にはアンギオテンシン変換酵素(I)阻害ペプチドが,その...
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分類 (2件):
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清酒  ,  その他の物質の代謝と栄養【’81~’92】 
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