フレーバ物質の立体異性体 XXIII  フレーバをもつδ-ラクトン 鏡像異性体の構造と性質

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J-GLOBAL ID：200902082505258914 整理番号：88A0511778

フレーバ物質の立体異性体 XXIII フレーバをもつδ-ラクトン鏡像異性体の構造と性質

Stereoisomeric flavour substances. XXIII. δ-Lactone flavour compounds-strure and properties of the enantiomers.

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資料名：
巻： 187 号： 1 ページ： 40-44 発行年： 1988年07月
JST資料番号： E0437A ISSN： 1431-4630 CODEN： ZLUFAR 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：ドイツ (DEU) 言語：英語 (EN)

フレーバをもつδ-ラクトン(C<sub>6</sub>~C<...

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脂肪族カルボン酸エステル・カルボン酸無水物・酸ハロゲン化物・アシルペルオキシド

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