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J-GLOBAL ID：200902083129258319   整理番号：86A0515270

成熟段階の異なるカキ“平核無”果実のアルコール脱渋に伴う軟化と呼吸量及びエチレン生成量の関係

Relationships between fruit softening, respiration and ethylene production after deastringent treatment by alcohol in Japanese persimmon (Diospyros kaki Thunb. var. Hiratanenashi) fruits harvested at various stages.

著者 (1件)： 板村裕之 (山形大農)
資料名： 園芸学会雑誌  (Journal of the Japanese Society for Horticultural Science)
巻： 55  号： 1  ページ： 89-98  発行年： 1986年06月 
JST資料番号： F0626A  ISSN： 0013-7626  CODEN： EGKZA9  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 発育段階の異なる“平核無”果実を用いて,採取後無処理のものと...

シソーラス用語： カキ ,...
準シソーラス用語： エチレン

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分類 (2件)： 果樹  (FC03042G) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

引用文献 (18件)：

• 1. AHARONI, Y. 1968. Respiration of oranges and grapefruits harvested at different stages of development. Plant Physiol. 43: 99-102.
• 2. 大東 宏•佐藤義彦. 1984. ウンシュウミカンの採取後果実の呼吸量及びエチレン発生量. 園学雑. 53: 308-313.
• 3. 園芸学会. 1973. 部門別の解説. 園芸学全編. p. 593-601.
• 4. 福長信吾•小田道宏•横沢弥五郎. 1971. カキ果実の貯蔵法に関する研究. 第2報. 冨有のCA貯蔵法に関する実験. 奈良農試研報. 3: 11-28.
• 5. 兵藤 宏•邨田卓夫. 1972. いろいろな生育段階における温州ミカン果実のエチレン生成. 園学雑. 41: 405-410.

タイトルに関連する用語 (11件)： 成熟 ,  段階 ,  カキ ,  平核無 ,  果実 ,  アルコール ,  脱渋 ,  軟化 ,  呼吸量 ,  エチレン ,  生成量