食肉の共役リノール酸(CLA)とCLAの生理作用

文献

J-GLOBAL ID：200902100397065320 整理番号：99A0589931

Conjugated linoleic acids(CLA) in meat and their physiological effects.

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資料名：
巻： 40 号： 1 ページ： 49-56 発行年： 1999年05月30日
JST資料番号： Y0500A ISSN： 0916-7366 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

CLAが生理活性脂肪酸として脚光を浴びている。CLAの生成と...

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生物学的機能 , 生肉の品質と処理

引用文献 (37件)：

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