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J-GLOBAL ID：200902102952150676   整理番号：02A0608332

培養中のATP変化量の測定による新しい細菌数推定法

New Estimation Methods of Bacterial Concentration by Measuring ATP Changes during Incubation.

著者 (2件)： FUJIKAWA H (Tokyo Metropolitan Res. Lab. Public Health, Tokyo, JPN) ,  MOROZUMI S (Tokyo Metropolitan Res. Lab. Public Health, Tokyo, JPN)
資料名： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
巻： 43  号： 3  ページ： 155-159  発行年： 2002年06月25日 
JST資料番号： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 通常のルミノメーターを使い,試料培養中の細菌由来アデノシン3...

シソーラス用語： 細胞培養 ,...
準シソーラス用語： Klebsiella ,...

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分類 (2件)： 微生物検査法  (EG02020G) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

物質索引 (1件)： ATP

引用文献 (21件)：

• 1) Anonymous, Standard methods of analysis in food safety regulation. Tokyo, Japan Food Hygiene Association, 1993.
• 2) Food and Drug Association, Bacteriological analytical manual, 8th Ed., Gaithersburg, AOAC International, 1995.
• 3) Goldschmidt, M. C., Fung, D. Y. C., Automated instrumentation for microbiological analysis. Food Technol., 3, 63-70, (1979).
• 4) Vanne, L., Karwoski, M., Karppinen, S., Sjoberg, A.-M., HACCP-based food quality control and rapid detection methods for microorganisms. Food Cont., 7, 263-276 (1996).
• 5) Bautista, D. A., Vaillancourt, J. P., Clarke, R. A., Renwick, S., Griffiths, M. W., Rapid assessment of the microbiological quality of poultry carcasses using ATP bioluminescence. J. Food Prot., 58, 551-554 (1995).

タイトルに関連する用語 (5件)： 培養 ,  ATP ,  変化量 ,  細菌数 ,  推定法