健康増進に有効な抗酸化活性の高い野菜とその成分

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J-GLOBAL ID：200902106305826175 整理番号：01A0972259

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資料名：
巻： 76 号： 10 ページ： 1049-1056 発行年： 2001年10月01日
JST資料番号： G0801A ISSN： 0369-5247 CODEN： NOOEA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

抗酸化活性の高い野菜を紹介し,それらの抗酸化成分,とくにポリ...

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野菜とその加工品

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