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J-GLOBAL ID：200902108765666934   整理番号：01A0270190

ハタケシメジのアンジオテンシンI変換酵素阻害活性および抗腫よう活性

Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Activity and Antitumor Activity of Hatakeshimeji(Lyophyllum decastes Sing.).

著者 (6件)： 卯川裕一 (永昌源 総研) ,  安藤雅之 (三重大 生物資源) ,  古市幸生 (三重大 生物資源) ,  苔庵泰志 (三重県工業技総研) ,  西井孝文 (三重県科学技術振興セ 林技セ) ,  久松真 (三重大 生物資源)
資料名： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 48  号： 1  ページ： 58-63  発行年： 2001年01月15日 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ハタケシメジ子実体から冷水抽出,エタノール抽出,熱水抽出を行...

シソーラス用語： *シメジ属 ,...
準シソーラス用語： Lyophyllum decastes ,...

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分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

引用文献 (24件)：

• MIZUNO, T. Agric. Biol. Chem. 1986, 50, 1679
• MIZUNO, T. Agric. Biol. Chem. 1990, 54, 2889
• KOMATSU, N. Gann. 1969, 60, 137
• CHIHARA, G. Cancer Research. 1970, 30, 2776
• TAM, S. C. Life Sciences. 1986, 38, 1155

タイトルに関連する用語 (4件)： ハタケシメジ ,  アンジオテンシンI ,  酵素阻害活性 ,  抗腫よう活性