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J-GLOBAL ID：200902112049834157   整理番号：00A1054321

固定化D-タガトース3-エピメラーゼを用いたD-フルクトースからのD-プシコースの連続的大量生産

Mass Production of D-Psicose from D-Fructose by a Continuous Bioreactor System Using Immobilized D-Tagatose 3-Epimerase.

著者 (4件)： TAKESHITA K (Kagawa Univ., Kagawa, JPN) ,  SUGA A (Kagawa Univ., Kagawa, JPN) ,  TAKADA G (Kagawa Univ., Kagawa, JPN) ,  IZUMORI K (Kagawa Univ., Kagawa, JPN)
資料名： Journal of Bioscience and Bioengineering  (Journal of Bioscience and Bioengineering)
巻： 90  号： 4  ページ： 453-455  発行年： 2000年10月25日 
JST資料番号： G0535B  ISSN： 1389-1723  CODEN： JBBIF6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： D-フルクトースからのD-プシコースの大量生産のプロセスを改...

シソーラス用語： *エピメラーゼ ,...
準シソーラス用語： タガトース3エピメラーゼ

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分類 (1件)： 酵素の応用関連  (EB09100B)

物質索引 (3件)： D-フルクトース ,  D-プシコース ,  D-タガトース

引用文献 (10件)：

• 1. Bhuiyan, S.H., Itami, Y., Rokui, Y., Katayama, T., and Izumori, K.: D-Allose production from D-psicose using immobilized L-rhamnose isomerase. J. Ferment. Bioeng., 85, 539-541 (1998).
• 2. Bilik, V. and Tihlarik, K.: Reaction of saccharides catalyzed by molybdate ions. IX. Epimerization of ketohexoses. Chem. Zvesti., 28, 106-109 (1973).
• 3. McDonald, E.J.: A new synthesis of D-psicose (D-ribo-hexulose). Carbohyd. Res., 5, 106-108 (1967).
• 4. Doner, L.W.: Isomerization of D-fructose by base: liquid-chromatographic evaluation and the isolation of D-psicose. Carbohyd. Res., 70, 209-216 (1979).
• 5. Izumori, K., Yamakita, M., Tsumura, T., and Kobayashi, H.: Production of D-psicose from D-talitol, D-tagatose or D-galactitol by Alcaligenes sp. 701B. J. Ferment. Bioeng., 70, 26-29 (1990).

タイトルに関連する用語 (5件)： 固定化 ,  D-タガトース3-エピメラーゼ ,  D-フルクトース ,  D-プシコース ,  大量生産