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J-GLOBAL ID：200902114241233798   整理番号：02A0813276

日本女性栄養士の葉酸摂取量と食品源

Folate Intake and Food Sources in Japanese Female Dietitians.

著者 (6件)： IMAEDA N (Nagoya City School of Nutrition, Nagoya) ,  GOTO C (Nagoya-Bunri Coll., Nagoya) ,  TOKUDOME Y (Nagoya-Bunri Coll., Nagoya) ,  IKEDA M (Univ. Occupational and Environmental Health, Kitakyushu) ,  MAKI S (Aichi Prefectural Dietetic Assoc., Nagoya) ,  TOKUDOME S (Nagoya City Univ. Graduate School of Medical Sci., Nagoya)
資料名： Environmental Health and Preventive Medicine  (Environmental Health and Preventive Medicine)
巻： 7  号： 4  ページ： 156-161  発行年： 2002年09月 
JST資料番号： L2894A  ISSN： 1342-078X  CODEN： EHPMF7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 日本女性栄養士が提供した四季連続7日間計量食餌記録をもとに,...

シソーラス用語： *ビタミンB群 ,...

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分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  ビタミンB群  (EB07030L)

物質索引 (1件)： 葉酸

引用文献 (36件)：

• ( 1 ) Murray RK, Granner DK, Mayes PA, Rodwell VW. Harper’s Biochemistry. 25^th ed. Stamford: Appleton & Lange, 2000.
• ( 2 ) Scholl TO, Johnson WG. Folic acid: influence on the outcome of pregnancy. Am. J. Clin. Nutr. 2000; 71(suppl): S1295-S1303.
• ( 3 ) Refsum H. Folate, vitamin B12 and homocysteine in relation to birth defects and pregnancy outcome. Br. J. Nutr. 2001; 85(suppl): S109-S113.
• ( 4 ) Brattström L, Wilcken DEL. Homocysteine and cardiovascular disease: cause or effect? Am. J. Clin. Nutr. 2000; 72: 315-323.
• ( 5 ) Ueland PM, Refsum H, Beresford SAA, Vollset SE. The controversy over homocysteine and cardiovascular risk. Am. J. Clin. Nutr. 2000; 72: 324-332.

タイトルに関連する用語 (6件)： 日本 ,  女性 ,  栄養士 ,  葉酸 ,  摂取量 ,  食品