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J-GLOBAL ID：200902117868615644   整理番号：03A0091522

黄き茶ポリフェノールの抗アレルギー性と抗酸化機能

著者 (8件)： 水谷健二 (丸善製薬 総研) ,  神原敏光 (丸善製薬 総研) ,  田村幸吉 (丸善製薬 総研) ,  池田孝夫 (丸善製薬 総研) ,  ZHOU W-H (South China Inst. Botany, Acad. Sinica, Guangzhou, CHN) ,  亀山孝一郎 (青山皮フ科クリニック) ,  鈴木文雄 (鈴木耳鼻咽喉科) ,  五十嵐喜治 (山形大 農)
資料名： 日本食品新素材研究会誌  (Journal of Japanese Council for Advanced Food Ingredients Research)
巻： 5  号： 2  ページ： 48-54  発行年： 2002年12月15日 
JST資料番号： L3655A  ISSN： 1344-8935  CODEN： NSSKFM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 黄き茶は中国南部に自生するクルミ科の常緑高木,黄きの葉を利用...

シソーラス用語： *茶 ,...
準シソーラス用語： 黄き茶

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分類 (2件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (2件)： アスチルビン ,  ビタミンC

タイトルに関連する用語 (4件)： 黄 ,  茶ポリフェノール ,  抗アレルギー性 ,  酸化機能