Amomum tsao-koの成分とそのラジカル捕集効果および抗酸化活性

MARTIN T S; KIKUZAKI H; HISAMOTO M; NAKATANI N

文献

J-GLOBAL ID：200902123091018299 整理番号：01A0018378

Amomum tsao-koの成分とそのラジカル捕集効果および抗酸化活性

Constituents of Amomum tsao-ko and Their Radical Scavenging and Antioxidant Activities.

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資料名：
巻： 77 号： 6 ページ： 667-673 発行年： 2000年06月
JST資料番号： C0259A ISSN： 0003-021X CODEN： JJASDH 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：ドイツ (DEU) 言語：英語 (EN)

ショウガ科の植物から,抗酸化作用を持つものをスクリーニングし...

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食品添加剤

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