LINDERS L J M について
Wageningen Agricultural Univ., Wageningen, NLD について
DE JONG G I W について
Wageningen Agricultural Univ., Wageningen, NLD について
MEERDINK G について
Wageningen Agricultural Univ., Wageningen, NLD について
VAN’T RIET K について
Wageningen Agricultural Univ., Wageningen, NLD について
Journal of Food Engineering について
スターターカルチャー について
Lactobacillus plantarum について
乳製品 について
微生物生理一般 について
炭水化物 について
Lactobacillus について
脱水 について
不活性 について
水分分布 について
水分活性 について
役割 について