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J-GLOBAL ID：200902140686312508   整理番号：99A0690248

ラットにおける牛乳中のミセルのりん酸カルシウム-ホスホペプチド複合体の生物利用率

Bioavailability of Milk Micellar Calcium Phosphate-Phosphopeptide Complex in Rats.

著者 (7件)： TOBA Y (Snow Brand Milk Products Co., Ltd., Saitama, JPN) ,  KATO K (Snow Brand Milk Products Co., Ltd., Saitama, JPN) ,  TAKADA Y (Snow Brand Milk Products Co., Ltd., Saitama, JPN) ,  TANAKA M (Snow Brand Milk Products Co., Ltd., Saitama, JPN) ,  NAKANO T (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  AOKI T (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  AOE S (Snow Brand Milk Products Co., Ltd., Saitama, JPN)
資料名： Journal of Nutritional Science and Vitaminology  (Journal of Nutritional Science and Vitaminology)
巻： 45  号： 3  ページ： 311-323  発行年： 1999年06月 
JST資料番号： F0733A  ISSN： 0301-4800  CODEN： JNSVA5  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 牛乳から調製した2種のカルシウム(ミセルカルシウムりん酸-り...

シソーラス用語： ラット ,...

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分類 (1件)： 動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

引用文献 (31件)：

• KANSAL, VK. Biological availability of calcium, phosphorus and magnesium from dairy products. Milchwissenschaft. 1982, 37, 261-263
• PONEROS-SCHNEIER, AG. Bioavailability of calcium from sesame seeds, almond powder, whole wheat bread, spinach and nonfat dry milk in rats. J Food Sci. 1982, 54, 150-153
• WONG, NP. Biological availability of calcium in dairy products. Nutr Rep Intern. 1980, 21, 673-680
• KEARNEY, RD. Nutritional potential of milk salts. Ir J Med Sci. 1984, 154, 164-165
• IGARASHI, C. Effects of whey calcium on bone metabolism in ovariectomized osteoporosis model rats. Nippon Eiyo Shokuryou Gakkaishi (J Jpn Soc Nutr Food Sci). 1990, 43, 437-443

タイトルに関連する用語 (8件)： ラット ,  牛乳 ,  ミセル ,  りん酸カルシウム ,  ホスホペプチド ,  複合体 ,  生物 ,  利用率