文献

J-GLOBAL ID：200902142619922051   整理番号：96A0114549

枝肉横断面から抽出した画像解析情報による黒毛和種去勢肥育牛の枝肉構成の推定

Estimation of Carcass Composition by Computer Image Analysis in the Cross Sections of Japanese Black Steers.

著者 (6件)： KARNUAH A B (Kyoto Univ, Kyoto-shi) ,  MORIYA K (Kyoto Univ, Kyoto-shi) ,  SASAKI Y (Kyoto Univ, Kyoto-shi) ,  MITSUMOTO M (Chugoku National Agricultural Experiment Station, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Oda-shi) ,  MITSUHASHI T (Chugoku National Agricultural Experiment Station, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Oda-shi) ,  OZAWA S (Chugoku National Agricultural Experiment Station, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Oda-shi)
資料名： Animal Science and Technology  (Animal Science and Technology)
巻： 66  号： 12  ページ： 987-993  発行年： 1995年12月 
JST資料番号： F0902A  ISSN： 0918-2365  CODEN： NICKA3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標記ウシ25頭の枝肉の第6~7肋骨間で切断した横断面の写真か...

シソーラス用語： 牛肉 ,...

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分類 (2件)： 食肉一般  (FJ12031X) ,  牛  (FD02020Y)

引用文献 (14件)：

• ANADA, K. Image analysis prediction of beef carcass composition from the cross section around rib-eye muscle in the Japanese Black steers. Anim. Sci. Technol. (Jpn.). 1993, 64, 38-44
• CROSS, HR. Beef carcass evaluation by use of a video image analysis system. J. Anim. Sci. 1983, 57, 908-917
• EFRON, B. The jackknife, the bootstrap and other resampling plans. 1982, 69-73
• KARNUAH, AB. Computer image analysis information extracted from beef carcass cross section and its precision. Anim. Sci. Technol. (Jpn.). 1994, 65, 515-524
• KARNUAH, AB. Extracting information from beef carcass cross section by computer image analysis and their relationship to muscle weight. Bioimages. 1994, 2, 2, 125-131

タイトルに関連する用語 (7件)： 枝肉 ,  横断面 ,  画像解析 ,  黒毛和種 ,  去勢 ,  肥育牛 ,  推定