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J-GLOBAL ID:200902144447042979   整理番号:01A0523328

Lactobacillus acidophilusによるリノール酸の微好気的形質転換の10-ヒドロキシ-12-オクタデカエン酸を経由した共役リノール酸蓄積

Conjugated Linoleic Acid Accumulation via 10-Hydroxy-12-Octadecaenoic Acid during Microaerobic Transformation of Linoleic Acid by Lactobacillus acidophilus.
著者 (5件):
資料名:
巻: 67  号:ページ: 1246-1252  発行年: 2001年03月 
JST資料番号: A0427A  ISSN: 0099-2240  CODEN: AEMIDF  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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分類 (1件):
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代謝と栄養 
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