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J-GLOBAL ID:200902144585887386   整理番号:96A0843575

十字花科およびユリ科野菜の抗変異原メタンチオスルホン酸S-メチル

S-Methyl Methanethiosulfonate, Bio-antimutagen in Homogenates of Cruciferae and Liliaceae Vegetables.
著者 (5件):
資料名:
巻: 60  号:ページ: 1439-1443  発行年: 1996年09月 
JST資料番号: G0021A  ISSN: 0916-8451  CODEN: BBBIEJ  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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分類 (2件):
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植物の生化学  ,  野菜とその加工品 
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