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J-GLOBAL ID：200902151566651238   整理番号：93A0341505

散乱光検出器を有した液体クロマトグラフによる魚油トリグリセリドの分子種分析 II マグロ,カツオ眼か油のトリグリセリド組成

Molecular Species Analysis of Fish Oil Triglyceride by Light Scattering Mass Detector Equipped Liquid Chromatograph II. Triglyceride Composition of Tuna and Bonito Orbital Fats.

著者 (3件)： 沢田哲志 (北大 水産) ,  高橋是太郎 (北大 水産) ,  羽田野六男 (北大 水産)
資料名： 日本水産学会誌
巻： 59  号： 2  ページ： 285-290  発行年： 1993年02月 
JST資料番号： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： マグロおよびカツオの眼か油について,主要トリグリセリド(TG...

シソーラス用語： マグロ ,...
準シソーラス用語： ドコサヘキサエン酸

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分類 (1件)： 魚類  (FH02020K)

物質索引 (1件)： ドコサヘキサエン酸

引用文献 (10件)：

• 1) 渡邉武彦,杉井麒三郎,山田充阿弥,衣巻豊輔,竹内昌昭:マグロ頭部の有用脂質成分,東海水研報, 127, 69-80 (1989).
• 2) 矢澤一良,影山治夫:ドコサヘキサエン酸の生理活性.油化学, 40, 974-978 (1991).
• 3) S. Wada, C. Koizumi, and J. Nonaka: Analysis of Triglycerides of soybean oil by high-performance liquid chromatography in combination with gas liquid chromatography. J. Jpn. Oil Chem. Soc. (Yukagaku), 26, 95-99 (1977).
• 4) S. Wada, C. Koizumi, A. Takiguchi, and J. Nonaka: A study on triglyceride composition of lipid from commercial beef by high-performance liquid chromatography. J. Jpn. Chem. Soc. (Yukagaku), 27, 579-584 (1978).
• 5) R. D. Plattner, G. F. Spencer, and R. Kleiman: Triglyceride separation by reverse phase high performance liquid chromatography. J. Am. Oil Chem. Soc., 54, 511-515 (1977).

タイトルに関連する用語 (11件)： 散乱 ,  光検出器 ,  液体クロマトグラフ ,  魚油 ,  トリグリセリド ,  分子種 ,  分析 ,  マグロ ,  カツオ ,  眼か ,  組成