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J-GLOBAL ID：200902155573593125   整理番号：99A0956422

Streptococcus mutans GS-5株のグルコシルトランスフェラーゼ-Dの(+)-カテキントランスグルコシル化活性の,フルクトース除去による促進

Enhanced (+)-Catechin Transglucosylating Activity of Streptococcus mutans GS-5 Glucosyltransferase-D due to Fructose Removal.

著者 (5件)： MEULENBELD G H (Wageningen Univ., Wageningen, NLD) ,  ZUILHOF H (Wageningen Univ., Wageningen, NLD) ,  VAN VELDHUIZEN A (Wageningen Univ., Wageningen, NLD) ,  VAN DEN HEUVEL R H H (Wageningen Univ., Wageningen, NLD) ,  HARTMANS S (Wageningen Univ., Wageningen, NLD)
資料名： Applied and Environmental Microbiology  (Applied and Environmental Microbiology)
巻： 65  号： 9  ページ： 4141-4147  発行年： 1999年09月 
JST資料番号： A0427A  ISSN： 0099-2240  CODEN： AEMIDF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： S.sobrinus由来の標記酵素(GTF)の混合物および標...

シソーラス用語： *多価フェノール ,...

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分類 (2件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  代謝一般  (EB06030E)

物質索引 (4件)： カテキン ,  フルクトース ,  (+)-カテキン-4′-O-α-D-グルコピラノシド ,  (+)-カテキン-4′,7-O-α-ジ-D-グルコピラノシド

タイトルに関連する用語 (5件)： Streptococcus ,  グルコシルトランスフェラーゼ ,  活性 ,  フルクトース ,  促進