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J-GLOBAL ID：200902157458752441   整理番号：96A0188265

クルクミンによるラット肝ミクロソーム脂肪酸不飽和化酵素の阻害

Inhibition of Rat Liver Microsomal Desaturases by Curcumin and Related Compounds.

著者 (5件)： KAWASHIMA H (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  AKIMOTO K (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  JAREONKITMONGKOL S (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  SHIRASAKA N (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  SHIMIZU S (Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 60  号： 1  ページ： 108-110  発行年： 1996年01月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 香辛料ターメリックの黄色主成分であるクルクミンは,ラット肝ミ...

シソーラス用語： デサチュラーゼ ,...
準シソーラス用語： クルクミン

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分類 (1件)： 生物学的機能  (EB05020M)

物質索引 (1件)： クルクミン

引用文献 (17件)：

• 1) H. Yamada, S. Shimizu, and Y. Shinmen, Agric. Biol. Chem., 51, 785 790 (1987).
• 2) S. Shimizu. Y. Shinmen, H. Kawashima, K. Akimoto, and H. Yamada, Biochem. Biophys. Res. Commun., 150, 335-341 (1988).
• 3) S. Shimizu, K. Akimoto, H. Kawashima, Y. Shinmen, and H. Yamada, J. Am. Oil Chem. Soc., 66, 237 241 (1989).
• 4) Y. Shinmen, S. Shimizu, K. Akimoto, H. Kawashima, and H. Yamada, Appl. Microbiol. Biotechnol.. 31, 11 16 (1989).
• 5) S. Shimizu, K. Akimoto, Y. Shinmen, H. Kawashima, M. Sugano, and H. Yamada, Lipids. 26, 512 516 (1991).

タイトルに関連する用語 (5件)： クルクミン ,  ラット ,  肝ミクロソーム ,  脂肪酸不飽和化酵素 ,  阻害