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J-GLOBAL ID：200902158392421011   整理番号：00A0966417

モノオレイン酸グリセロール/モノオレイン酸ジグリセロール/水系における液晶相のキャラクタリゼーション

Characterization of the Liquid-Crystalline Phases in the Glycerol Monooleate/Diglycerol Monooleate/Water System.

著者 (6件)： PITZALIS P (Dip. Sci. Chimiche, Monserrato-Cagliari, ITA) ,  MONDUZZI M (Dip. Sci. Chimiche, Monserrato-Cagliari, ITA) ,  KROG N (Danisco Ingredients, Brabrand, DNK) ,  LARSSON H (Lund Univ., Lund, SWE) ,  LJUSBERG-WAHREN H (Camurus AB, Lund, SWE) ,  NYLANDER T (Lund Univ., Lund, SWE)
資料名： Langmuir  (Langmuir)
巻： 16  号： 15  ページ： 6358-6365  発行年： 2000年07月25日 
JST資料番号： A0231B  ISSN： 0743-7463  CODEN： LANGD5  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題モノオレイン酸グリセロール(GMO)/モノオレイン酸ジグ...

シソーラス用語： *モノグリセリド ,...
準シソーラス用語： 貯蔵弾性率 ,...

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分類 (1件)： その他の液晶  (BK03030H)

物質索引 (2件)： α-モノオレイン ,  ジグリセロールオレアート

タイトルに関連する用語 (6件)： オレイン酸 ,  グリセロール ,  ジグリセロール ,  水系 ,  液晶相 ,  キャラクタリゼーション