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J-GLOBAL ID：200902160110312970   整理番号：97A0926358

小麦はい芽加水分解物からのアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドの調製とその分離

Preparation of angiotensin I converting enzyme interference peptide from the wheat embryo bud hydrolyzate and its separation.

著者 (6件)： 李俊輝 (九大 農) ,  沖智之 (九大 農) ,  松井利郎 (九大 農) ,  下田満哉 (九大 農) ,  松本清 (九大 農) ,  おさ島豊 (九大 農)
資料名： 日本食品科学工学会西日本支部大会講演要旨  (日本食品科学工学会西日本支部大会)
巻： 16th  ページ： 7  発行年： 1997年10月 
JST資料番号： L2325A  資料種別： 会議録 (C)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (7件)： 小麦 ,  はい芽 ,  加水分解物 ,  アンジオテンシンI ,  酵素阻害 ,  ペプチド ,  調製