焼酎醸造の特徴及びトリコテシン耐性焼酎酵母変異体の特性

FUKUDA H; KIZAKI Y; TSUKIHASHI T; WAKABAYASHI S

文献

J-GLOBAL ID：200902168458578591 整理番号：02A0141538

焼酎醸造の特徴及びトリコテシン耐性焼酎酵母変異体の特性

Shochu brewing characteristics and properties of a trichothecin-resistant shochu yeast mutant.

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資料名：
巻： 23 号： 24 ページ： 2009-2013 発行年： 2001年12月
JST資料番号： E0971A ISSN： 0141-5492 CODEN： BILED3 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

抗生物質耐性株Saccharomyces cerevisia...

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微生物代謝産物の生産 , 微生物の生化学

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