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J-GLOBAL ID：200902170758264321   整理番号：97A0631747

北部九州における水稲湛水直播栽培に関する研究 第3報 湛水直播栽培における米の食味と理化学的特性

Studies on Direct Sowing Culture of Rice in Northern Kyushu. III. Palatability and physicochemical properties of milled rice under direct sowing culture.

著者 (2件)： 尾形武文 (福岡県農総試) ,  松江勇次 (福岡県農総試)
資料名： 日本作物学会紀事  (Japanese Journal of Crop Science)
巻： 66  号： 2  ページ： 214-220  発行年： 1997年06月 
JST資料番号： G0811A  ISSN： 0011-1848  CODEN： NISAAJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 湛水直播栽培用の良食味品種の育成・選定上の基礎的知見を得る目...

シソーラス用語： *水稲 ,...

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分類 (3件)： 稲作  (FC03020C) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  食品の品質  (FJ01040F)

引用文献 (17件)：

• 浅井辰夫. 水稲の晩期湛水土壌中直播栽培における良質多収性獲得技術の模索. 日作東海支部報. 1993, 116, 17-21
• 東正昭. 高蛋白米品種の育種に関する基礎的研究.I.玄米蛋白含有率の品種間差異および諸形質とくに収量との関係について. 育雑. 1974, 24, 30-38
• 茶村修吾. 登熟期の気温と米の食味との関係-登熟期間を一定温度とした場合-. 日作紀. 1979, 48, 475-482
• 堀末登. 直播適性. 農業技術体系2【○!2】. 1994, 334-4-334-8
• 稲津脩. 北海道産米の食味特性. 土肥誌. 1985, 56, 446-448

タイトルに関連する用語 (7件)： 九州 ,  水稲 ,  湛水直播栽培 ,  研究 ,  米 ,  食味 ,  理化学的特性