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J-GLOBAL ID：200902177159360791   整理番号：02A0055717

食物アレルギー

著者 (1件)： 田辺創一 (広島大 生物生産)
資料名： 日本調理科学会誌  (Journal of Cookery Science of Japan)
巻： 34  号： 4  ページ： 418-423  発行年： 2001年11月20日 
JST資料番号： Y0637A  ISSN： 1341-1535  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食物アレルギーは、未消化のものが体内に吸収され正しく処理でき...

シソーラス用語： *食品アレルギー ,...
準シソーラス用語： 免疫反応 ,...

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分類 (1件)： 免疫性疾患・アレルギー性疾患一般  (GD04010C)

引用文献 (14件)：

• 1)上野川修一: 日本農芸化学会誌, 75, 1-20(2001).
• 2)田辺創一, 渡辺道子: 医学のあゆみ, 183, 866-869(1997).
• 3)田辺創一, 渡辺純, 園山慶, 渡辺道子: 化学と生物, 39, 368-375(2001).
• 4)多田富雄: 「免疫・「自己」と「非自己」の科学(NHK 人間大学テキスト, 日本放送出版協会)」pp. 90-93(1998).
• 5) D. R. Hoffman: J. Allergy Clin. Immunol., 71, 481-486 (1983).

タイトルに関連する用語 (1件)： 食物アレルギー