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J-GLOBAL ID:200902178261221158   整理番号:93A0426406

芳香抽出物希釈分析による食品中の強力な香気成分の検出

Detection of potent odorants in foods by aroma extract dilution analysis.
著者 (1件):
資料名:
巻:号:ページ: 68-73  発行年: 1993年03月 
JST資料番号: W0057A  ISSN: 0924-2244  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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分類 (1件):
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食品の分析 

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