文献

J-GLOBAL ID：200902179856690298   整理番号：01A0458503

Thermus属細菌Z-1株由来のβ-グルコシダーゼによるラクトースからのガラクトオリゴ糖調製

Production of Galactooligosaccharides from Lactose Using a β-Glucosidase from Thermus sp. Z-1.

著者 (4件)： AKIYAMA K (Showa Women’s Univ. Tokyo, JPN) ,  TAKASE M (Morinaga Milk Ind. Co., Ltd., Kanagawa, JPN) ,  HORIKOSHI K (Toyo Univ., Gunma, JPN) ,  OKONOGI S (Showa Women’s Univ. Tokyo, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 65  号： 2  ページ： 438-441  発行年： 2001年02月23日 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 高度好熱菌Thermus属Z-1株由来のβ-グルコシダーゼは...

シソーラス用語： 高温菌 ,...
準シソーラス用語： Thermus

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=01A0458503&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0021A") }}

分類 (1件)： 酵素の応用関連  (EB09100B)

物質索引 (2件)： 乳糖 ,  3′-β-D-ガラクトピラノシルラクトース

引用文献 (10件)：

• 1) Huber, R.E., Kurz, G., and Wallenfels, K., A quantitation of the factors which affect the hydrolase and transgalactosylase activities of β-galactosidase (E. coli) on lactose. Biochemistry, 15, 1994-2001 (1976).
• 2) Yanahira, S., Kobayashi, T., Suguri, T., Nakakoshi, M., Miura, S., Ishikawa, H., and Nakajima, I., Formation of oligosaccharides from lactose by Bacillus circulans β-galactosidase. Biosci. Biotechnol. Biochem., 59, 1021-1026 (1995).
• 3) Toba, T., β-Galactosidase-its application to lactose hydrolysis and galactooligosaccharide production, Rakunokagaku Syokuhin no Kenkyu, (in Japanese) 34, A169-182 (1985).
• 4) Toba, T. and Adachi, S., Hydrolysis of lactose by microbial β-galactosidase. formation of oligosaccharides with special reference to 2-o-β-D-galactopyranosyl-D-glucose. Dairy Sci., 61, 33-38 (1978).
• 5) Toba, T., Tomita, Y., Itoh, T., and Adachi, S., β-Galactosidase of lactic acid bacteria: characterization by oligosaccharides formed during hydrolysis of lactose. Dairy Sci., 64, 185-192 (1981).

タイトルに関連する用語 (8件)： Thermus属 ,  細菌 ,  Z-1 ,  株 ,  β-グルコシダーゼ ,  ラクトース ,  ガラクトオリゴ糖 ,  調製